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【デカフェ】エチオピア グジ シャキッソ村 TADE GG 農園 / ナチュラル
DECAF ETHIOPIA Guji Shakiso TADE GG Farm / Natural　 - 中煎り -

有機JAS認証、エチオピアのデカフェのコーヒーが入荷しました！

エチオピアの首都アジスアベバから南に約400km、グジエリア、シャキッソ村に位置するTADE GG農園。
プロデューサーのTesfaye氏は、2000年から2004年の4年間に連続しておきたシャキッソ村の山火事の鎮火後に、残ったごく僅かな森林と広大な土地を5ヘクタールを購入。残った森林の保護と再生を願い、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒー生産を始めました。

2006年に初の収穫を迎えてからは、Tesfaye氏は地域の小規模農家さん達と共に品質の向上、
安定に力を注ぎ続け、多くの農家さんを巻き込みながら規模を拡大。
現在では2つの栽培エリアに分かれながら、合計で521ヘクタールもの栽培面積を拡大しており、シャキッソ村は豊かな森に囲まれたコーヒーの村となりました。

■マウンテンウォータープロセス■
生豆はエチオピアから日本、そしてメキシコにあるDescamex社の工場に運ばれ、デカフェ加工されます。この際、工場のあるコルドバの麓にある、オリサバ山を源流としたキレイな水を使用し加工するので、この方法は「マウンテンウォータープロセス」と呼ばれています。
この方法では、カフェインのみを選択的に抽出することが可能なため、本来のコーヒーの味わいが損なわれることなく残ります。
そして水を使用してデカフェ加工した後、Descamexでは3種類の異なるドライヤｰに豆を順番に入れ、ゆっくり均一に乾燥させていきます。この丁寧な後処理により、急激な乾燥で味わいを損なうことを防いでいます。

キャラメルのような甘さとほんのりピーチのような果実感。そして冷めてくると、ほろ苦さも心地よく広がっていく、華やかでおいしいデカフェのコーヒーです。

夕食後のコーヒータイムや1日に何杯もコーヒーを飲まれる方等、
カフェインが気になる時に、おいしいエチオピアのデカフェを選んでみてはいかがでしょうか。

【こんな方にもおすすめ】
・カフェインが苦手な方
・カフェインの摂りすぎが気になる方
・妊娠中、授乳中の方

エチオピアらしい果実感を楽しめるデカフェ。
農薬化学肥料不使用のオーガニックのデカフェコーヒーをお探しの方は、ぜひ！

フレーバー：キャラメル・フローラル・ピーチ
生産地：シダモ グジ シャキッソ村
精製：ナチュラル
標高：1,800 - 2,200m
品種：在来種
生産者：シャキッソ村の小規模農家さん
乾燥：アフリカンベッド
規格：G3
認証：有機JAS
栽培・農薬の使用：シェードグロウン・農薬化学肥料不使用

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エチオピア デカフェを1杯分ずつ手軽に飲める、
ドリップバッグ（5個セット）も販売中！
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https://kigumicoffee.theshop.jp/items/77108467

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毎週、日〜土曜日23:59までに決済の確認が取れた一週間分のご注文を、翌月曜日より順次発送いたします。

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全国送料無料。日本郵便の「クリックポスト」または「ヤマト宅急便」での配送となります。
梱包時の大きさがクリックポストの規定外となる場合は、ヤマト宅急便で発送いたします。
（クリックポストの目安：コーヒー豆のみ2点まで、ドリップバッグのみ3点まで）

＊クリックポストは、ポスト投函でのお届けになります。
ご自宅にポストが無い、または小さなポストで荷物が入らない場合は不在票が入りますので、お手数ですが最寄りの郵便局へご連絡下さいませ。

●原材料名：コーヒー豆
●内容量：150 g
●賞味期限：焙煎日より3ヶ月（ご注文を承ってから焙煎いたします）
●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください
＊銀行振込、コンビニ・Pay-easy決済の場合は、ご入金確認をもってご注文確定となります。
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※地球環境保護および個人情報保護、ペーパーレス化の観点から、領収書または納品書は同封しておりませんのでご了承ください。