KIGUMI（スペシャルティコーヒー豆の焙煎・通販）

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五感をくすぐる、
コーヒーが止まらない！スペシャルティコーヒーのロースタリー&オンラインショップ
K I G U M I

コーヒーが止まらなくなる
理由、ここにあります

KIGUMI代表ヤマダタカユキからごあいさつ

こんにちは。 KIGUMIのオンラインショップをご覧いただきありがとうございます。
「コーヒーが止まらない！」って思えるくらい、楽しくて、五感がくすぐられるようなコーヒーを届けたい。そんな気持ちでKIGUMIを運営しています。

コーヒーの世界にどっぷり浸かって約20年たちますが、いまだに新しい発見があって、毎日ワクワクしています。

あなたの「お気に入りのコーヒー」が見つかりますように。気軽に楽しんで、気に入ったら誰かにシェアしてもらえたら嬉しいです。

コーヒーが止まらなくなりますように！！

もっとKIGUMIについて知る

KIGUMIのコーヒー
ここが違う！なぜ“また飲みたい”って言われるの？

01
香りが届く、
五感で楽しむコーヒー

封を開けた瞬間、「あ、いい香り…！」と思わず深呼吸してしまう、そんな体験をお届けします。届くまでの時間にもこだわり、焙煎したての豆を香りごと楽しんでもらえるようにしています。
コーヒーは、味だけじゃない。見た目・香り・気分もぜんぶ含めて“体験”。忙しい日でも、ふっと心が軽くなるような、「あ、これ好き！」と思えるようなコーヒーをお届けします。
02
ラベルが個性的！
飾りたくなるコーヒー

一目見て「素敵！」「おしゃれ！」と声が出る、カラフルで個性的なパッケージ。
KIGUMIは手に取った時にワクワクするような、ラベルにもこだわってデザインしています。
贈り物にもぴったり！届いた瞬間から気分が上がります。飲みきった後も、飾っておきたくなるデザインです。
03
1秒単位で仕上げる、
こだわりの焙煎

焙煎はまさに時間との勝負。１秒の違いが味を変えるので、全神経を使って毎回真剣勝負です。
一粒の豆に潜む可能性を、熱と時間の化学反応で引き出す。それが「焙煎」です。生豆の持っている特徴を最大限に活かし、そして甘くて雑味のないおいしいコーヒーになるように。
メイラード反応などの化学反応を精密にコントロールして、飲んだときに「おいしい！」と感じてもらえる味に仕上げています。

まだまだあります、
KIGUMIのこだわり

生豆の選定

「スペシャルティコーヒーは普通のコーヒーと何が違うの？」という方もいらっしゃるかと思います。スペシャルティコーヒーとは、世界最高品質と言われているコーヒー豆。特徴は、簡単に言うと際立ったフレーバーと明るい酸味、そして甘くて雑味のない後味。

KIGUMIではそんなスペシャルティコーヒーの中から、ぜひみなさまにお届けしたいと思った個性豊かな豆を選定して仕入れています。

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鮮度の良さ、カッピング

焙煎後は必ずカッピング（テイスティングのような作業）を行っています。
コーヒー業界で長年経験を積んできたKIGUMI代表ヤマダが、品質チェックをしてからお客様に発送しています。

焙煎したてのコーヒー豆は炭酸ガスを多く含んでいます。そのため焙煎から３日後〜の豆の状態が落ちついたころから飲みごろになります。

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発送について

KIGUMIでは気軽にコーヒーをお試しいただきたいという気持ちを込めて、全国送料無料でお届けしています。
日本郵便の『クリックポスト』または『ヤマト宅急便』での配送となります。

毎週、日〜土曜日までのご注文を、翌月曜日より順次発送いたします。ご注文のタイミングによっては、お届けまでに日数を多くいただく場合がございます。

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